春の食養生

春の食養生

この時期は陽気が生長し、肝の働きが活発になる季節なので、温性で辛味・甘味の食材を意識して取り入れることが大切です。

春に用いるとよい食材

キャベツ・ほうれん草・にんじん・しいたけ・かぼちゃ・白菜・ねぎ・生姜・しそ・ぶどう・オレンジ・バナナ・グレープフルーツ・豚肉・ 牛肉・鶏肉・レバー・貝類など

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